当京郊山桃花染透山岳时，门头沟区斋堂镇爨底下村的青石板路便障碍成一首春诗。

这座嵌入在门头沟褶皱里的明清古村，500年时光凝固成错乱有致的四合院群落，而爨舍民宿里飘散的咖啡香，正为古村晕染出新的水墨。

“兴字头，林字腰，大字底下架火烧”，踩着“爨”字密码穿行古巷，青砖墀头上残存的万字纹砖雕，与屋檐下新挂的咖啡木牌妙不可言，化作爨来爨往咖啡的创意基因。

村口老桃树抖落浑身胭脂，溪水载吐花瓣穿过石桥，临街爨来爨往咖啡馆的雕花木窗半开，咖啡香裹着书卷气漫过门槛。

这里的“村咖”是时光的调酒师。早晨捧一杯“爨晓饮”，京西自采的百花蜜与黄芪茶的完好会通，抬眼望见晨雾在爨字形山岳流淌，恍然尝到500年前的焰火气。

最绝的是“蜂窝煤蛋糕”，黑芝麻慕斯复刻取暖旧物，巧克力夹心在唇齿间溶解的一霎，老辈东说念主围炉夜话的操心与现代东说念主的笑声在唇齿间碰撞。

春日特调更藏着山野的灵气。“葡萄好意思式”里野山葡的酸甜缠绕着咖啡豆的果香，恰似古戏台石缝里冒出的二月兰，在斑驳砖墙上开出更期望。

倚坐爨舍的星空露台，看暮色把“爨”字屋脊镀成金线，“茉莉椰奶”的甘醇中，似乎能听见畴昔商队马铃穿过长巷的叮当。

踩着野花点缀的山径踱步，古槐虬枝间筛下的光斑落在咖啡杯里。

石碾盘改酿成的户外咖啡桌旁，文创帆布袋上的“爨”字徽章闪着铜光，大开随杯附赠的活字印刷卡片，“爨火相传”四字墨香未干。

这杯“乞丐变王子”里的青提与苏取水的奇妙组合，当真让传统文化踩着气泡升腾。

暮色四合时，古戏台的残柱剪影浸在“拿铁拉花”的奶泡里。

春风翻动咖啡馆里的一箱古书，泛黄纸页间忽然落出一派桃瓣，恰飘在“灶火永续”的朱砂批注上。

正本这杯中的春意，早被500年前的先东说念主写在青瓦白墙间，如今借着一盏“村咖”，正把古村的密码译给春风听。

当北斗星亮过爨舍檐角的脊兽，咱们知说念：这里煮的从来不是咖啡，是烧了四个世纪的文化薪火，正等着每个踏春而来的东说念主，续写新的传闻。

店名：爨来爨往咖啡

地址：门头沟区斋堂镇爨底下村16号院

电话：18500413368

温馨教唆：为幸免给您的出行酿成未便，请致电后前去。

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